Menu Berbuka Puasa dari Ayam Memuaskan Selera

Ilustrasi daging dada ayam

Saat berbuka puasa, terkadang kita bingung menentukan menu makanan apa yang cocok untuk dihidangkan. Tentunya, kamu menginginkan makanan yang enak dan mengenyangkan untuk berbuka puasa.

Daftar Club388

Kamu bisa memilih sajian berbahan dasar ayam sebagai pilihan menu berbuka puasa. Ada banyak menu buka puasa berbahan dasar ayam yang bisa dibuat selama Ramadan.

Masakan yang terbuat dari ayam biasanya disukai oleh semua orang. Masakan berbahan dasar ayam memang sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya.

http://www.koocopy.com/

Umumnya olahan ayam tidak pernah gagal untuk memuaskan selera makan. Kamu yang mencoba membuatnya sendiri pun tak akan mengalami kesulitan karena beberapa di antara menu berbahan dasar ayam, cukup praktis.

Berikut ini rekomendasi resep masakan berbahan dasar ayam yang cocok untuk menu berbuka puasa, dinukil dari laman Masakapahariini dan Resepkoki

Menu Berbuka Puasa dari Ayam

1. Ayam kecap

Bahan:

  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 gr ayam potong
  • 5 buah cabai rawit
  • 100 ml air
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombai, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.

2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.

3. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.

4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.

5. Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.

 

2. Ayam kretep

Bahan:

  • 500 gr ayam, potong sesuai selera

Bahan halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 1 sdt ketumbar bulat
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1,5 sdm air asam jawa kental
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas bersih.

2. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan air secukupnya.

3. Masukkan ayam, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, lalu masak hingga ayam empuk.

4. Angkat ayam dan goreng hingga berkulit, sementara itu sisa bumbu rebusan ditumis hingga kering.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke bumbu, aduk rata dan sajikan.

Menu Berbuka Puasa dari Ayam